Cafes en grain
Origines, varietes et torrefactions : Arabica, Robusta, cafe ethiopien, colombien, vietnamien.
Choix café grain machine : arabica, robusta ou blend ?
Transformez vos dégustations avec le bon café grain machine. Découvrez l’accord parfait entre arabica, robusta et votre broyeur automatique.…
Café doux : choisir le bon grain et la torréfaction
Vous saturez de l’amertume agressive et vous vous demandez quel café doux choisir pour enfin savourer un véritable moment de plaisir sans ag…
Café vietnamien Robusta : le secret du café glacé
Ce qu’il faut retenir : loin d’être juste amer, le Robusta vietnamien dévoile un profil chocolaté puissant, parfait pour les boissons lactée…
Café Colombie fruité chocolaté : la valeur sûre
L’essentiel à retenir : le café colombien est la référence absolue pour un équilibre parfait en tasse.…
Café éthiopien : les secrets d’un grain unique au monde
L’essentiel à retenir : Berceau de l’arabica, l’Éthiopie abrite des variétés sauvages « heirloom » uniques au monde.…
Variétés café grain : Arabica ou Robusta, le comparatif
Ce qu’il faut retenir : l’Arabica privilégie la finesse aromatique et l’acidité, alors que le Robusta mise tout sur la puissance, l’amertume…